玄米を食べよう会では、
玄米のおいしさを知って
いただくことに加えて、
「噛むこと」の大切さを
お伝えしています。

噛むことの効果

脳が活性化し

• 集中力の向上
• リラックス効果
• ストレスの軽減

の効果がみられることが明らかになっています。

食べ物を口に入れて咀嚼すると、咀嚼筋、唇や頬の筋肉、さらに嚥下時には舌筋、口蓋筋、舌骨筋群や咽頭の筋など、多くの筋が動きます。

実際こめかみのところを軽く、指で触って、噛んでもらうと良くわかるのですが、噛むと約30kgの力で、こめかみの筋肉と筋肉の下の骨に伝わり、頭蓋骨全体が動きます。

そして頭蓋骨が動くと、こめかみに張り付いた無数の細い血管が収縮して、溜まった静脈血が心臓に戻ってくれ、脳の血液が循環し老廃物が取り除かれ、酸素や栄養が脳に送り込まれます。

ですから、良く噛むことで、脳が働き、頭がスッキリとした感覚になります。
少食にもなるので、さらに頭がスッキリとしてきます。

そうすると、視覚、聴覚、味覚、嗅覚、触覚の五感が活性化して、コミュニケーション、感情抑制、記憶のコントロール、意思決定なども働くようになり、認知症の予防、改善にも効果が期待できます。

玄米を食べよう会では、噛むことの大切さのお話をしてから、玄米とお味噌汁を食べていただきます。

そして、一口、玄米を口に入れたら、お箸をいったん、箸置きにおいてよく噛みます。 普段の食事の際には、ずっとお箸を持ったまま食事することが習慣になっていると思います。

参加された方の感想

という感想をいただきます。

もっともっと多くの方に、玄米をよく噛んで食べることを通して健康についてお伝えしたいと思っています。

1人ではなかなか難しくても、一緒に噛む仲間がいれば、簡単に楽しく、おいしく食事ができます。

それは、あなたの体を健康に導く第一歩なのです。
ぜひ「玄米食べよう会」に来て、玄米をゆっくり噛んで味わってください。

---